●シングルオリジン、グレード：スペシャルティ・コーヒー
●生産国：エチオピア、生産地域シダモ地方イルガチェフェ地区、標高1750M～2500M
●生産処理：フル・ウォッシュド
●焙煎度合い：浅煎り
●風味特性：フローラルな甘味と酸味、花・サトウキビの香り
●フードペアリング：
黒糖かりんとう、のし梅、ババロア、シフォンケーキ、レアチーズケーキ、サブレ、スコーン、紅茶のケーキ、ヨーグルトムース、ライ麦パン、ドイツパンとよく合う。